特木呼勒一家人,熱情招待了李彬一行人。
下午,眾人開⛊始了工作,在熟悉人工授精作業🛋🚵🗰的特木呼勒幫助下,李彬等人迅速🚽😹對375頭母牛,進行了人工授精作業。
完成人工授精的🗂😶合同后,特木🃧🚊👩呼勒又帶著李彬一行人,🖼😀參觀了駱駝鎮的幾家民用食品加工廠。
駱駝鎮的西北方向,一片人工湖的旁邊,一座現代💮🕌化的工廠🛇,當李彬穿戴好防護服,通過消毒走廊后,便聞到空氣中的奶味。
附近有十幾個農場,都養⚦📭殖奶牛🁡,他們的牛奶會出售給這個工廠,用于生產淡奶油、黃油、奶酪。
李彬看了🏗🚏一眼設備的銘牌,發現都是蝸牛工業生產的🔏⛐🙦設備。
來到工廠隔壁的儲存倉庫,一🃧🚊👩個個圓滾滾的奶酪,正在🖼😀這里進行發酵,特木呼勒拿出一根穿孔器,刺入一塊的奶酪,然后抽出一些奶酪來:
“這工廠我和幾個朋友合資的,半年前🄠⚥📞剛過云檢認證。”
李彬嘗了一口,奶味中夾雜著咸,還有一絲奶酪特有的香🞗🔑⛞臭,有地🅇🄟中海奶酪的風味:“不錯,國內這幾年的消費力不斷提高,奶酪市場潛力不錯。”
“哈哈,比起漠南的專業化,漠北還任🄠⚥📞重道遠🛋🚵🗰。”特木呼勒并沒有目空一切。
李彬鼓勵道:“奶酪本來就是你們的民族食品,可別讓那邊西方🛇🚕📒蠻子給霸占了。”
奶酪說白了,就是濃縮的獸乳發酵制品。
古奶酪的起源于🗂😶游牧民族,主要是因為游牧民族有大量的牛羊,容易獲得牛奶和羊奶之類,為了保存新鮮的牛奶,他們在幾千年之前,就會制作奶酪了。
而西洲的奶酪,也🛑🛧🞵是東北游牧民🁡族的入侵,帶入的副產品之一🟣。
論起來,奶酪絕對不是西洲最先出現的。
作為西北地區的傳統食品,在蒙區被稱為奶豆腐,疆區則俗稱乳餅,完全☦🁦干透的干酪又叫奶疙瘩。