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在大家的驚嘆聲中，李東升把🏝面團放進鍋☞🀢里去蒸。也沒有蒸籠，就是大鐵鍋里放個竹籬，🔂♗隔開水跟饅頭。
這個時候就要說明一下了，中國人的蒸制的技藝已經有五千年的歷史了，據說在南北朝時就已經面掌握了發酵的技術。但是發面有人發的好，有的發的時間長了就🖣🔘會發酸，但是不知道用堿中和，面又貴，不能浪費糧食，就硬著頭皮吃下去🗓，很多人以為就是這個味道。
我們古代也很早就有用堿的記錄，古代都是用的天然的礦物堿主要來自堿湖和固體堿礦。以內蒙古的堿湖最多，青海湖早就有🍒🙡冬天撈堿的說法。
大家就在廚房門口說說笑笑，等了好一會，大鍋里🛆冒起了🆡👊熱氣，
李東升步趕到灶邊，。☚⛨揭起🂾🔖蓋🏝子一瞧，鍋里的水蒸汽一下子就冒的老高，放饅頭的竹籬上邊排著整整齊齊的十幾個饅頭。
楊強有點不好意🏽🟣🞽思，廚子技術不行，吃飯還要客人自己動手。趕忙搶過來，幫著撿饅頭，大🏙🚠家頭伸過去一看，饅頭的賣相就好了不少，白白的就像一個個兔子樣蹲在那里。李東升先拿起饅頭咬了一口，果然變的白嫩酥軟了好多，還有點甜甜的，真好吃啊！
楊強跟周圍的人也伸🜹手拿了一個，剛出鍋的饅頭燙手，幾個人燙的把饅頭在手中來回倒騰，咬了一口，就舍不得放下。
小📻☝⛽菊也手拿著饅頭，看著自己的少爺，感覺自己都不認識他了。以前就是一個跟自己一起玩的小孩子，但是最近這幾個月變的太多了，不但會吟詩，還會做牙刷，還會做馬桶，還做各種吃食，要不是面容沒有變，聲音沒有變，感覺就好像🗓是換了一個人。
那個小屁孩在一邊不停的喊著：“我也要吃，我也要吃，你們答應我的。”李🗵☙東升看著他在哪里蹦跳，笑著從薛禮手里搶了一個饅頭給他。小屁孩也不管饅頭燙手，狼吞虎咽的🝿🐻吃了起來，邊吃邊哼哼：“真好吃，你沒有騙人。”
一盆饅頭就著肉，這就是午飯。饅頭很快被一搶而空，吃完了大家還意猶未盡，廚子看大家都虎視眈眈的看著自己，他也很機靈：“李公子，請你指點🎙👜一下怎么做。”
李東🈨🀳升也沒有藏私，就指點他怎么發面，怎么看發面的火候，怎么上堿，🎒🐤🁲怎么揉面，在旁邊看的人也是跟著學習了一下。
吃完飯后，大家挺著鼓著的肚子，在村子里轉轉，順便😀消🆡👊消食。
圍著村莊轉來轉去，到了周圍的山里，順著山路到了山上，看🗙到下🕎🈠面的村子，村子是在一個山谷里，兩邊是是雄壯的山梁，中間是一條河流，水勢很是湍急，河水嘩啦啦的順流而下，流入田邊🖰🖑的水渠。
對面坡上🀶坐北朝南的一處宅子，便是楊強家的房子，李東升正仔細的打量環境，欣賞周圍的美景，就聽到有人叫：“少爺，你怎么來了，好久沒有見到你了，☿🅇我🆀好想你啊。”
李東升抬起頭，向聲音來的地方看了過去，就看到一條身影直奔自己而來。邊走邊說：“山里太陽很毒，少爺還是快🈺🃖🗳幾步，🝼趕緊📇😫🄔進了莊子找個地方消涼。”