幽明實在忍📃不住笑了“哎，你看看天行，又開始作怪了🂉🌿🄳。”
“是那🉢個🙼江掌柜的故意刁難，不過他難不倒教主。”紫翼蝠很有信心“能難住咱們教🈗⚁主的人還沒生出來呢，你等著看好戲吧。”
幽明一雙哀怨和癡迷的小眼神，盯著李天行“哎，一帶武林宗師，居然當起廚子來了，好氣又好🈻🃥🙷笑。我以前怎么沒發現他還有做菜的本事。”
東⚹西都擺好了，江老板湊到跟前來看“這位🖎👜李大廚，你是想親自做給我看？”
“當然了。”🁢🙚鐵勺子替李天行開口“我們云泰酒樓向來是買賣合適，童叟無欺。怕你認為我們的菜不值一百兩，所以當面做給你看。”
這樣一來，還有一個大大🈕♲🌓的好處，能給酒樓招攬生意。門內🀩⛈😘門外的人都站滿了，聽說是神廚做菜，那還不一飽眼福啊。
食材還是一只雞，江老板搖頭“我🗎🚢🕁不要吃什么水晶雞湯，那🀩⛈😘玩意兒也不值得💚💛我花一百兩銀子。”
李天行腦海中已經涌現出兩百多種雞肉的烹制方法，其中有三十多道是這個朝代沒有的，一部分已經失🁚🆙🏼傳，還有一部分要😶在兩百年以后才有。想來面前這個腦滿腸肥的家伙也不知道那么多種菜。
“我今天做的這道菜，名曰冰心魚糕。”李天行一邊做，一遍自己介紹“這道菜源于川陜一帶，早在唐朝時期就已經失傳了，而且數百年來，只有兩個人學會了這道菜的烹飪方法，不才其中一個就是在下。”
李天行刀法凌厲，寒光四射。刀鋒將魚切成🖎👜的片葉比花瓣更薄，而且絲毫不見損壞。只這一樣本事，就已經讓江老板看😺🆟🐳呆了。九王爺都贊不絕口，說當世還有刀功如此厲害的廚子，聞所🐲🃰🛝未聞。
“魚肉要鮮美，配上鮮蝦，無需加酒。”李天行繼續說道“酒雖然可🁲以去除腥味，但同時也舍去了大部分食材的本來味道。可腥味是很多食客不愿意的，因此——將面粉的味道參雜在其中，以面粉作為調料，加上蔥姜蒜等，無需醬油，只要放少量的鹽花就行。”
鹽花不能多，因為這是一道🂿🔦🂸甜品。以文火烤制，等到魚肉有五分熟的時候，就可以起鍋。然而，冰心魚糕，取的是冰心二字，魚糕本不足為道，而文火烤制的魚蝦肉再混合糕點之后，帶有微微的腥味，不能完消除。所以，廚師本身要以寒氣將火勢逐漸消除，這是需要很高深的內功的。
推掌之后，爐子下火光搖曳，直到消失。
這道菜看似熱氣騰騰，然而冒出來的氣，卻是帶有涼爽之🜴🆛氣的。糕點色🙐澤🂨光鮮，一看就有食欲，相隔很遠，都能聞到這魚糕上飄出來的鮮美味道。
九王爺忍🙼不住拍手叫好“妙極妙極，不愧是神廚，本王今日可算大開眼界了。光刀功和這寒氣的香味兒，就不止一百兩銀子。”
江老板不肯相信自己的眼睛，甚至不肯相信自己的鼻子，只過去用筷子夾住魚糕的邊緣，嘗了一口，我靠——好吃的渾身發抖啊！但他不能表露出來，只輕描淡寫的說了一句“還行，大廚就是大廚，年紀輕輕有這等🟐手藝，實在是不簡單吶。”