開鍋這件事對于農☪家宴很重要，開鍋做的🍻🍖那道菜一🊂定要是整個宴上最精致的，因為那一份是祭給灶王爺的。

    所以🟥🟓，極其重要極其重要，一般選擇的話大多會是最硬的那🏇🗺♁一道菜，不僅因為祭品的重要性，💂🎾🖩更是因為硬菜不容易翻車！

    像是拔絲地瓜這種及其需要精準控制的菜品，基本上灶王爺幾十年也難吃上一🈎☰次。

    嚴歲并不知道其中的規矩，只是有些心急想要見🍑識一下更極品的拔絲地瓜，不由催促道：“快點吧，🗄🙆🈉地瓜我都給你準備好了。”

    “不是，嚴歲不懂規矩，我看還是照舊爆炒雞🍪塊開鍋🛊🚩吧。”狗蛋有些慌亂，試圖制止。

    畢竟人都喜歡圖個吉利，要是開🍑局就翻車，會影響所有人的心情。

    誰知宮姬卻直接將切好的地瓜給拿了過來，淡然笑道：“就拔絲地👽瓜吧，也上過幾⚏百場宴了，你還不相信我？”

    “這……那就拔絲地瓜吧，也讓灶王爺嘗嘗鮮。”狗蛋🏿思索了一下，終究還是找不出反駁的理由。

    確認了開鍋的菜品，剩下事情就簡🋀🖌👉單了，按照以往制作的方式來做菜就好了。

    只是嚴歲下一秒就愣住了。

    宮姬🟥🟓的操作方法明顯同昨天不同，并沒有直接往鍋中倒油，反而是拿起地上的水管，猛的朝那口大鍋加水，直🜉⛼☌至大半鍋才將水管扯出。

    開火！

    今天除了早就備好的煤氣灶，還多了一個類似🍪于鼓風機的東西🏳🞍，嚴歲有些許印象。

    思索了些許時間，他才想起，那鼓風機好像是燒炭場才會用到的，根本就♮🋵🝧不是廚房用🔕🔕的那種！

    不過在電力的帶動下，那鼓風機竟然起到了相同的🊂作用，那火竟然不比錦♮🋵🝧江飯店后廚要弱🇽🞅👲。

    看那風口處的焦黑，一眼就知道是老工具了，吃貨為了一口吃的，真的是什么事都做得出來🗕🛛🝃。