馬車內,白蘭帶著些許不知由何而來的🗌🚋惆悵打開秦家送的食🚪盒。雙眼頓時一亮。食盒第一層內是五只菊花模樣的小點心,一縷縷金黃的花瓣層層舒展。花蕊是一點紅色的果醬。她小心翼翼的端詳了半日,輕輕送進嘴中。又香又酥,甜得恰到好處。
幾口吃了菊花酥,她又🛪🟐打開第二層食盒。六塊菱形的半透明的糕點,一股桂花香撲鼻而來。第三層食盒內,竟是三條白色的胖嘟嘟搖頭擺尾的小魚,魚鱗清晰整齊🔫,魚背上嵌著幾顆紅豆,金色的桂花拖曳在其中,色澤豐富,生動可愛。
“🐤這是菊花酥。整成這么漂亮的形狀,廚子的工藝了得。”🚪白棠一邊吃,一邊指點白蘭。“這是桂花拉糕,🎗香甜美味,韌勁十足!咬一口,可以拉出絲來哦。”
白蘭試著嘗了口,果然🛪🟐拉🍑😮出片絲來,費力咬斷,嘴里一股清涼甜香,又軟又糯,好吃極了。
白棠想了想,笑著說了個故事給白蘭聽:“據說啊,從前有個外邦🏷🞮的國王拜訪我天朝。行到蘇州時,蘇州最有名的點心師傅便做了這款桂花拉糕招待客人。這位國王用不來筷子,便將筷子戳進拉糕內,不料,他的筷子陷進糕內,竟然怎么也抽不出來!結果換了三雙筷子,才嘗到了桂🌇☣花拉糕的美味。”
白蘭聽得目瞪口呆:“還有這種事?”她忙取了🁚筷子🔲🄧,也試了一回,果然費了些力,才將筷子抽出。不禁嘆道🚲:“那廚子也太厲害了!”
“蘇式點心色味雙絕。就算看著簡單的糕點,其實極費功夫。這幾🏷🞮條小魚色澤和桂花糕相似,其實是年糕。放鍋上一蒸,晶瑩剔透,彈性十足!”白棠笑咪咪的道,“別放久了,晚上蒸了咱們嘗個鮮。”
白蘭應了聲,奇怪的問了🍑😮句:“哥,你怎么對蘇州的點心這么了解?”
白棠咽下只菊花酥,拍了手上的碎屑,方😁⚁🎚笑道:“我🔲🄧師傅游歷四海。蘇州是他念念不忘之地。”
白蘭釋然而笑,側頭道:“🍢那,今后我們也🀼🂇🌩去蘇州玩玩?”
白棠眼中不可抑制的掠過懷念與傷感:“😁⚁🎚好啊。”
他的蘇州,再也回不去了呢。
好在白棠不是多愁善感之輩。即來之則安之。至少他在明朝的這些日子,過🁌🄗♐得也挺有滋味!
倒是白蘭對蘇式點心生出濃厚的興趣,一連幾日都在廚房內,試😬著做那菊花酥和桂🌫🂀花拉糕,費了不少糧食,蘇氏少不得心疼的直嘀咕。
“白蘭,那些子太過花里胡哨的東西咱沒必要研究它是不是?你做好家🖐👳常🅷🗼點心就行啦!”
白蘭將面團捏成半圓,用小剪子剪了一根根須來,隨后全神貫注的調整花型,絲毫沒聽進娘的話。